Naša vina zasijala u Njujorku i San Francisku

Atelje vina „Šapat“  imao je prethodnih dana izuzetno zapaženo učešće na jednom od najprestižnijih vinskih događaja u svetu koje organizuje verovatno globalno najveći autoritet u svetu vina – čuveni Džejms Sakling. Njegov stručni je organizator prestižnih wine tasting manifestacija koja pod imenom „James Suckling Great Wines World“, koji su ovog marta prvo u Njujorku, potom u San Francisku, okupili odabrane proizvođače vina iz celog sveta. Vinarija „Šapat“ imala je istinsku čast da najprobirljivijoj svetskoj publici predstavi svoja vina, čime je napravljen izuzetan proboj na globalnoj sceni. U Njujorku je bila jedna od dve vinarije iz Srbije, a u San Francisku jedini predstavnik iz naše zemlje. 

Tim naše vinarije – direktor Mladen Ćirić i glavni enolog Mladen Dragojlović koji borave u SAD, ne krije oduševljenje prezentacijama na ovom sajmu, kao i impresivnim reakcijama koje su njihova vina izazvala među izuzetno probirljivom publikom. U središtu njihovog nastupa bila su vina Atila Chardonnay 2023 i Cuvee 2022,  a odjek stručne javnosti bio je, kako kažu, neverovatan. 

„I sami smo iznenađeni interesovanjem i pozitivnim reakcijama publike. Reč je o ljudima koji poznaju vino, znaju šta žele, jasno im je šta probaju i šta mogu da očekuju. Brojni posetioci našeg štanda imali su jaku želju da probaju vina njima dobro poznatih sorti, ali sa srpskog podneblja. Veliko interesovanje imaju i za autohtone sorte, za koje tamo definitivno postoji prostor. Publika je bila zaista impresionirana vinima, „Šapatov“ štand je bio izuzetno posećen, a napravili smo niz novih kontakata i otvorili mogućnosti za saradnju. Sve u svemu – neverovatni rezultati i neprocenjivo iskustvo“, prenosi nam prve utiske iz SAD Mladen Dragojlović.  

Ovogodišnji James Suckling’s “Great Wines of the World”  održan je 2. i 3. marta u Njujorku, kao i pet dana kasnije u San Francisku. Reč je o jednom od najpoznatijih međunarodnih wine tasting događaja iza koga stoji čuveni vinski kritičar. U pitanju je globalna serija premijum degustacionih događaja na kojima se predstavljaju vina koja su dobila visoke ocene na portalu jamessuckling.com. Oba događaja bila su koncipirana kao „walk-around tasting“, u kome je učestvovalo po 200-250 izlagača, prestižnih vinarija iz celog sveta.  

„Prezadovoljni smo komunikacijom sa publikom u Njujorku, ali San Francisko je prevazišao sva naša očekivanja. Naš štand je bio jedan od najposećenijih, a red ispred njega se protezao neprekidno sve vreme trajanja manifestacije. Posetioci su bili prijatno iznenađeni činjenicom da dolazimo iz Srbije i imali su jaku želju da probaju nešto novo. Vinom su, prosto rečeno, oduševljeni. Glas o našim vinima se širio ne samo među publikom, nego i među izlagačima, tako da su sa svih okolnih štandova dolazili da probaju naša vina. Iako smo svesni najviših dometa našeg vina, ipak smo prijatno iznenađeni ovako neskrivenim reakcijama“, opisuje nam direktor „Šapata“ Mladen Ćirić i napominje da je ostvaren niz razgovora sa distributerima, kao i ljudima koji su ponudili svoje kontakte sa distributerskim kućama.  

Najčešće pitanje koje se čulo na „Šapatovom“ štandu bilo je gde vina mogu da se kupe. Posetioci su se interesovali i za mogućnost „šipinga“ vina iz „Šapatovog“ podruma u Novom Slankamenu direktno na njihove kućne adrese u SAD. Rečju, nastup na renomiranom sajmu nagovestio je nove mogućnosti šire izvozne saradnje.  

Skup je otvorio Džejms Sakling, koji je pozdravljajući veliki broj okupljenih, naglasio da, imajući u vidu interesovanje vinarija i stručne javnosti, ne veruje u globalni trend smanjenja prodaje i konzumacije vina.  

„O tome se se puno govori, ali ja ne verujem sasvim u to, posebno kada je reč o kvalitetnim vinima, tradicionalno proizvedenim. Baš ta vina su u mom fokusu i tako će ostati i ubuduće. Tu nemam dilemu. Vina bez alkohola, kao i dealkoholozovana vina, koja su trenutno u modi, prosto nisu predmet mog interesovanja i ne prihvatam da ih ocenjujem“, rekao je Sakling.  

James Suckling’s “Great Wines of the World” izuzetno je uticajna manifestacija, koja na jednom mestu okuplja veliki broj vinarija visoke reputacije iz najpoznatijih vinskih regiona, distributere, vinske kritičare, kao i krem somelijera, kolekcionara i probranih konzumenata vinske kulture. Sajam ima i networking karakter, jer sabira najuticajnije aktere globalne scene. 

Tim Ateljea vina „Šapat“ odlučio se za prezentaciju Atila chardonnay-a, koje je najnagrađivanije vino naše kuće i koje je njen svojevrsni zaštitni znak. Reč je o najistaknutijem chardonnay-u savremene srpske vinske scene. Nastaje od pažljivo biranog grožđa iz Šapatovih vinograda na fruškogorskom lesu. Vino je snažnog karaktera, mineralno, puterasto i sa slojevitim aromama zrele jabuke, kruške, vanile i citrusa. Svoj autoritet ovo vino obezbeđuje pažljivim proizvodnim postupkom, tehnološkim specifičnostima, kao i odležavanjem u hrastovim buradima. 

Drugi adut predstavljen u SAD je Šapatov Cuvée –  elegantno crveno vino nastalo usklađenom kupažom sorti merlot (60%) i cabernet Sauvignon (40%). Ovo vino odlikuje kompaktnost i zaokruženost, složene arome sa notama crnog bobičastog voća, tonovi kedrovine, suve šljive i diskretne nijanse eukaliptusa koje vinu daju prepoznatljivu aromatsku dubinu.