Zatvorite
Dobro došli Atelje vina Šapat i naš jedinstven gastronomski dijamant Fleur de Sel.
Ovo mesto u posebnom ambijentu sa prelepim pogledom na moćni Dunav zamišljeno je kao oaza užitka za sva Vaša čula.
Restoran sublimira vezu izmedju tradicije i vrhunske gastronomije, kao i vina iz naše vinarije, najboljih vina sa Fruške Gore, pa tako i posebnu vinsku listu iz svetski poznatih regiona.
Jela iz Šapat kuhinje elegantan jesu pratilac naših vina i zajedno Vas vode u nesvakidašnju gastronomsku avanturu!
Molimo vas da prilikom posete Fleur de Sel restoranu imate u vidu da je dress code smart elegant. U skladu sa tim, ljubazno vas molimo da izbegavate nošenje šorceva, papuča i kačketa. Hvala na razumevanju.
Pođite sa nama na jedinstven gastronomski put.
Da inspiriše sva Vaša čula ukusa i mirisa pobrinuće se naš šef kuhinje Nikola Stojaković.
Dugo godina gradeći svoje iskustvo u nekim od najboljih retsorana Pariza okićenih sa 3 Mišelin zvezdice, poput Four Seasons Hotel George V Le Cinq, Le Pre Catelan, svoje iskustvo i životno putovanje danas deli upravo sa Vama u našem cvetu Slankamen.
Fleur de Sel na francuskom označava „cvet soli“, tj. morsku so koja se prirodno formirala u tankom sloju na površini vode i tako sjedinjena podseća na cvetove.
Simbolično, po mestu gde se nalazi Novi Slankamen, restoran je dobio i ime utkajući notu gastronomije u svoj naziv.
Meni restorana „Fleur de Sel“ osmišljen je kao putovanje kroz ukuse, teksture i pažljivo odabrane sastojke, sa idejom da pruži jedinstveno i zaokruženo gastronomsko iskustvo.
Gostima je na raspolaganju à la carte meni, kreiran za one koji žele više mogućnosti u istraživanju i izboru jela, kao i tri degustaciona menija – „Srbija“, „Od Dunava do Jadrana“ i „Farma“. Svaki od njih čini šest pažljivo komponovanih gangova. Meniji se menjaju sezonski, prateći ritam prirode i dostupnost svežih, lokalnih namirnica.
Naš iskusni chef Nikola Stojaković svakom od menija daje lični pečat, inspirisan lokalnim nasleđem, ali i kuhinjama sa drugih meridijana, primenjujući savremene kulinarske tehnike.
U pripremi jela koriste se najkvalitetnije namirnice, od kojih je većina lokalnog porekla. Biraju se sa posebnom pažnjom kako bi se istakao njihov autentičan karakter i punoća ukusa. Kvalitet i originalnost ovog pristupa potvrđeni su i prvom Michelin zvezdicom u Srbiji.
Posebno mesto na meniju zauzima Chefov meni iznenađenja, autorski koncept chefa Nikole Stojakovića, idealan za goste koji žele da uživaju u nepoznatom, dajući puno poverenje Nikolinoj kreativnosti i viziji. Ovaj meni donosi jedinstveno iskustvo, u kojem svaki gang predstavlja iznenađenje i priliku da se kuhinja doživi na najintimniji i najuzbudljiviji način.
CENE SU U DINARIMA
