Za svih 12 „Šapatovih” vina više od 90 poena, najbolji Terol

Jedan od najuticajnijih i najcenjenijih svetskih vinskih kritičara Džejms Sakling svih 12 „Šapatovih“ vina ocenio je sa više od 90, od maksimalnih 100 bodova. Sakling je jula ove godine posetio Srbiju i bio gost Ateljea vina Šapat, a sada je objavio rezultate ocenjivanja srpskih etiketa.
Od svih etiketa ove vinarije u Novom Slankamenu, najvišu ocenu dobio je Terol – 95 bodova, koji je okarakterisan kao izuzetan, vrhunskog kvaliteta, kompleksnosti i jedinstvenog karaktera.

„Terol iz godine u godinu pokazuje da je vino izuzetnog kvaliteta, da sorta teroldego u našim vinogradima daje fantastične rezultate i da na nju možemo da računamo u budućnosti,“ ocenio je Mladen Dragojlović, glavni enolog Ateljea vina Šapat.

Osim Terola, među najbolje ocenjenima su i Atila Sauvignon Blanc 2024, Atila Chardonnay 2024 i Chardonnay 2024, sa 94 poena, dok je Grašac 2025, najnovija Šapatova etiketa, dobio 93 poena.

Saklingovu pažnju posebno je privukao Grašac, vino od naše autohtone sorte koju je ovaj stručnjak posebno pohvalio, naglašavajući njegovu, sa jedne strane, kremastu teksturu i punoću, a sa druge – veliku svežinu. Opisao ga je i kao vino koje odiše slojevitim biljnim i citrusnim aromama. 

„Naš grašac je iz mladog vinograda, a već u prvoj berbi pokazao je dosta karaktera. Odlikuju ga svežina, dubina, kompleksnost i voćne arome. Na nama je da radimo još više i da pokažemo da je i grašac sorta za velika dela,“ rekao je Dragojlović. „Još jedna lokalna sorta na koju smo ponosi je frankovka, koja tokom pređašnjih decenija nije imala zasluženu reputaciju, a mi smo dokazali da je to sorta budućnosti. To je stil vina koja imaju umereni alkohol, imaju dubinu, kompleksnost, ali su voćna i sveža. Nisu teška za konzumaciju, ali to ne znači da su jednostavna. To je pravac u kome će ići vinarstvo u crvenim vinima.“

Saklingove visoke ocene doprinose međunarodnoj vidljivosti vina i dodatnoj prepoznatljivosti vinarija na svetskoj vinskoj sceni. Tokom svoje posete Ateljeu vina Šapat, ovaj vinski stručnjak istakao je da je impresioniran kvalitetom srpskih vina.

Džejms Sakling je vodeći svetski vinski kritičar čije recenzije čitaju i poštuju ljubitelji vina, ozbiljni kolekcionari i predstavnici vinske industrije širom sveta. Njegov sajt trenutno nudi više od 300.000 ocena vina. Ocenjuje po skali od 100 poena, sistemu koji koristi skoro 40 godina, pri čemu se vino sa 90 ili više poena smatra izuzetnim, dok ocena od 95 ili više poena predstavlja najviše priznanje u vinskom svetu.