Zatvorite
Dobro došli u Fleur de Sel, sofisticirani gastronomski kutak Ateljea vina Šapat.
U ambijentu sa prelepim panoramskim pogledom na Dunav, stvorili smo oazu namenjenu istinskim ljubiteljima vrhunske gastronomije i vina.
Naš restoran spaja tradiciju i savremenu gastronomiju, uz pažljivo odabrana vina iz naše vinarije, vrhunske etikete sa Fruške Gore, kao i selekciju vina iz najpoznatijih svetskih vinskih regiona.
Jela iz naše kuhinje kreirana su kao elegantna pratnja vinima, vodeći vas zajedno kroz jedinstvenu gastronomsku avanturu.
Molimo vas da prilikom posete Fleur de Sel restoranu imate u vidu da je dress code smart elegant. U skladu sa tim, ljubazno vas molimo da izbegavate nošenje šorceva, papuča i kačketa. Hvala na razumevanju.
Pođite sa nama na jedinstveno gastronomsko putovanje.
Da svaki zalogaj pretvori u jedinstven gastronomski doživljaj, pobrinuće se naš šef kuhinje Nikola Stojaković.
Godinama gradeći iskustvo u nekim od najprestižnijih restorana u Parizu, ovenčanim sa 3 Mišelinove zvezdice, poput Four Seasons Hotel George V, Le Cinq i Le Pre Catelan, danas svoje znanje, iskustvo i kulinarsku strast deli sa Vama u cvetu Slankamena.
Fleur de Sel na francuskom znači „cvet soli“ – najfinija morska so koja se prirodno formira u tankom sloju na površini vode, stvarajući kristale nalik cvetovima.
Simbolično, restoran je dobio ime po mestu na kojem se nalazi, Novom Slankamenu, uz notu gastronomije utkanu u njegov naziv.
Meni restorana „Fleur de Sel“ osmišljen je kao putovanje kroz ukuse, teksture i pažljivo odabrane sastojke, sa idejom da pruži jedinstveno i zaokruženo gastronomsko iskustvo.
Gostima je na raspolaganju à la carte meni, kreiran za one koji žele više mogućnosti u istraživanju i izboru jela, kao i tri degustaciona menija – „Srbija“, „Od Dunava do Jadrana“ i „Farma“. Svaki od njih čini šest pažljivo komponovanih gangova. Meniji se menjaju sezonski, prateći ritam prirode i dostupnost svežih, lokalnih namirnica.
Naš iskusni chef Nikola Stojaković svakom od menija daje lični pečat, inspirisan lokalnim nasleđem, ali i kuhinjama sa drugih meridijana, primenjujući savremene kulinarske tehnike.
U pripremi jela koriste se najkvalitetnije namirnice, od kojih je većina lokalnog porekla. Biraju se sa posebnom pažnjom kako bi se istakao njihov autentičan karakter i punoća ukusa. Kvalitet i originalnost ovog pristupa potvrđeni su i prvom Michelin zvezdicom u Srbiji.
Posebno mesto na meniju zauzima Chefov meni iznenađenja, autorski koncept chefa Nikole Stojakovića, idealan za goste koji žele da uživaju u nepoznatom, dajući puno poverenje Nikolinoj kreativnosti i viziji. Ovaj meni donosi jedinstveno iskustvo, u kojem svaki gang predstavlja iznenađenje i priliku da se kuhinja doživi na najintimniji i najuzbudljiviji način.
CENE SU U DINARIMA
