loader image

Trofej

Nema na zalihama

Penušavo vino svetlo žute boje, punog i blago kremastog ukusa. Njegove „perle“ su sitne i postojane, što potvrđuje visok kvalitet. Dominiraju voćne arome jabuke, kruške, uz primesu ananasa, kao i prepečenog lešnika i brioša. Izbalansirano vino, elegantno i mineralnog ukusa. U njegovoj osnovi je čist chardonnay. Deo odležava u amforama šest meseci, a deo u barik bačvama, da bi tokom sekundarne fermentacije odležao na talogu kvasca u boci još dve godine.

Berba

2023

Alkohol

12%

Sorta

Chardonnay 100%

HLADNA PREDJELA

  • Srce puterice salata, Dijon dresing 750
  • Crème fraîche - krastavac salata 800
  • Waldorf salata 800
  • Riblja pašteta 1.100
  • Teleća glava u gribiche sosu, sveža salata 1.100
  • Šapat humus, za'atar, urfa i sumak 1.350
  • Sezonska salata sa buratom 1.800
  • Juneći tartar biftek 2.500
  • Premium daska selekcija sireva 3.600
  • Premium daska suhomesnatih proizvoda 3.800

Topla PREDJELA

  • Sezonska supa 750
  • Topla feta u kadaifu u paradajz sosu 1.500
  • Gratinirani karfiol, Belgrader sir 1.500
  • Polaguša sa mlevenim junećim mesom 1.900
  • Gambori u kadaifu 1.950
  • Topla guščija dzigerica 3.500

Glavna jela od mesa

  • Svinjski vrat na pireu od celera 2.200
  • Pileći cordon bleu 2.500
  • Teleći ribić na pireu 2.600
  • Jagnjeći kotleti, ćiminćuri sos, grilovano povrće 3.700
  • Dry Aged Ribeye / 30 dana 500g/5.900

PASTE I RIŽOTA

  • Lingvini Cacio e Pepe 1.500
  • Rižoto sa konfitiranom pačetinom 2.200
  • Rižoto sa sa šafranom i gamborima 2.600
  • Lingvini sa hobotnicom, beli bisque sos, kavijar od jesetre 2.600

RIBE I MORSKI PLODOVI

  • Jadranska grilovana hobotnica sa povrćem 2.100
  • Španska čorba sa grdobom 2.400
  • Marinirana skuša 2.650
  • Dunavski Smuđ sa čičokom 2.800

Dezerti

  • Šapat cheescake 950
  • Čokoladni tart 950
  • Sutlijaš u čokoladnom kokosu 950

CENE SU U DINARIMA